Tabiatning "semizlik tabletkalari" haqidagi birinchi hisoboti xavfsiz deb tan olingan

Semirib ketish butun dunyo bo'ylab epidemiya sifatida tan olingan. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) statistik ma'lumotlariga ko'ra, so'nggi 40 yil ichida semirishning tarqalishi deyarli uch barobar oshdi.

Semirib ketish yurak-qon tomir kasalliklari, II turdagi diabet, gipertoniya va saraton, hatto depressiya va ijtimoiy kamsitish kabi ko'plab kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Semirib ketishning sabablari ko'p. Masalan, genetika omillardan biridir. Aytishlaricha, agar ota-onadan biri"ta'sirlangan" semizlik bo'yicha, ularning farzandlarining semirib ketish ehtimoli 50% ga yaqin va agar ota-onalar semirib ketgan bemorlar bo'lsa, ularning bolalari semirib ketish ehtimoli 80% ga etadi.

Noto'g'ri ovqatlanish odatlari semirishning yana bir sababi bo'lib, asosiy omil hisoblanadi. Agar siz dietangizda ko'p yog'li, yuqori kaloriyali taomlarni afzal ko'rsangiz, bu sizning semirishdan uzoq emasligingizni anglatadi. Yuqori yog'li, yuqori kaloriyali ovqatlar ko'pincha juda kam xun tolasiga (DF) ega.

Xun tolasi kraxmalli bo'lmagan polisakkaridlar sinfidir, shu jumladan ba'zi mevalar va to'liq donalar. Ushbu moddalar to'yinganlikni oshirishga va semirishni kamaytirish uchun energiya iste'molini kamaytirishga yordam beradi. Va energiyani ko'paytirmaganligi sababli, qondagi qand miqdori ko'paymaydi, bu esa diabet bilan kasallanishni kamaytiradi.

Bundan tashqari, xun tolasi safro kislotalarini o'zlashtirishi, yog 'va xolesterinning so'rilishini pasayishiga yordam beradi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. DFlar organizmda qisqa zanjirli yog 'kislotalariga sintezlanishi mumkin, bu esa ichak probiyotiklarining o'sishiga yordam beradi. DF lar suv bilan aloqa qilganda shishiradi va ichak peristaltikasini kuchaytiradi, bu esa organizmdan metabolik chiqindilarning chiqarilishini tezlashtiradi.

Insonlarning evolyutsion tarixidan kelib chiqqan holda, insonning oshqozon-ichak tizimi (gastrointestinal, GI) yuqori tolali oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga moslashgan. Va endi meva va sabzavotlarga boy dietadan hayvon oqsiliga va tozalangan ovqatlarga boy parhezga o'tish ham semirish epidemiyasining bir qismidir.

Semirib ketishning oldini olish va davolash ko'pincha dietadan boshlanadi. Sabzavot va mevalarni iste'mol qilishni ko'paytirish obez bemorlar uchun samarali parhez aralashuvidir. Sabzavotlar va mevalar nafaqat vitaminlar, minerallar va fitonutrientlarning boy manbalari bo'lganligi sababli, ular odamlarga kaloriyalarni kamaytirishga yordam beradi, lekin eng muhimi, o'simliklar DFga boy va ko'proq suvni o'z ichiga oladi.

Shuncha gap-so'zlarga qaramay, hali ham shunday deganlar bor:"Jismoniy mashqlar va parhez, kanizaklar'buni qila olmaydi." Aytishga hojat yo'q, jismoniy mashqlar asosiy oziq-ovqatlarni nazorat qilish va sof shakar va shirinliklarni cheklash kerak. Bu sut choyi qizlarni qanday yashashga majbur qiladi? Bu'muhim emas, bizda ozishning ilmiyroq usuli bor.

Yaqinda Italiyaning Salento universiteti tadqiqot guruhi"Semizlikni davolash uchun biomimetik tsellyuloza asosidagi superabsorbent gidrogellar" jurnalida"ilmiy hisobotlar", birinchi marta umumiy e'tirof etilgan xavfsizlik (Generalally Recognized as Safe, GRAS) haqida xabar beradi, semizlikni davolash uchun bionik tsellyuloza super changni yutish jeli usuli qo'llaniladi.

Mashq qilish va parhez qilishda doimiy ravishda ko'p vaqt va o'z-o'zini nazorat qilish zarurligini hisobga olgan holda, tadqiqotchilar og'irlikni nazorat qilish uchun bevosita yordam beradigan faqat og'iz orqali yuborishni talab qiladigan gidrogelni loyihalashga intilishadi. Bu so'rilmagan gidrojel nafaqat ovqatning kaloriya zichligini kamaytirishi, balki xom sabzavotlar kabi oziq-ovqat iste'mol qilishning elastikligini oshirishi mumkin.

Shu maqsadda tadqiqot guruhi tsellyuloza asosidagi superabsorbent gidrogel (tsellyuloza asosidagi superabsorbent gidrogellar, CB-SAHs) texnologiya platformasini ishlab chiqdi.

Tadqiqotchilar uni sabzavotning asosiy komponentlari va strukturaviy xususiyatlaridan kelib chiqqan holda ishlab chiqdilar va shu bilan birga gidrogelga noyob yuqori suv singdirish qobiliyatini berdi, bu esa foydalanish qulayligi va amaliylikning ikkita asosiy talabini bir vaqtning o'zida qondirish imkonini berdi. Bu, shuningdek, birinchi xabar qilingan GRAS darajasidagi qutulish mumkin bo'lgan super changni yutish texnologiyasidir.

Og'irlikni boshqarish uchun bionik CB-SAH dizayni

Tadqiqotchilar turli xil elastiklik darajalariga ega bo'lgan sintezlangan CB-SAHlarni o'rganishdi va keyingi rivojlanish uchun eng mos namunalarni tanlashdi. Keyinchalik, CB-SAHlarning so'rilishi, elastikligi va mexanik xususiyatlari simulyatsiya qilingan gastrointestinal sharoitlarda baholandi va ular kutilganlarga mos kelishi aniqlandi. CB-SAHlar yaxshi singdirish qobiliyatiga va kengroq degradatsiyaga ega.

Nihoyat, tadqiqot guruhi CB-SAHlarning ichak to'qimalarining sog'lig'iga potentsial ta'sirini baholash uchun in vitro organ madaniyati modelini ham qo'lladi va ushbu mahsulotlarning xavfsizligi va samaradorligini sinab ko'rdi. Nihoyat, klinik foydalanish uchun eng mos va xavfsiz gidrogel aniqlandi.

Xo'sh, nima uchun to'yinganlikni oshirish va vaznni nazorat qilish uchun ovqatdan oldin CB-SAHni og'iz orqali qabul qilish mumkin?

Tadqiqotchilar mumkin bo'lgan mexanizmni keltirdilar: yutilgan kapsula oshqozonda tezda parchalanib, minglab CB-SAH zarralarini chiqaradi.

Har bir zarracha kaloriyasiz kichik jel varag'iga aylanadi, elastiklik xom sabzavotlar bilan bir xil.

Minglab jel bo'laklari qabul qilingan oziq-ovqat bilan aralashtiriladi, bu ovqatning kaloriya zichligini kamaytiradi.

Oshqozon shirasining pH darajasi pasayganda, CB-SAH zarralari qisqaradi va oshqozondan oziq-ovqat bilan osonroq tozalanadi.

Ingichka ichakka kirganda, pH qanchalik yuqori bo'lsa, zarrachalar rehidratlanadi, hajm va elastiklikni oshiradi.

Yo'g'on ichakka etib borganida, yutilgan sabzavotlarga o'xshab, gel bo'laklari olib borilgan suvni chiqarish uchun ferment faolligi bilan qisman parchalanadi. Suv organizm tomonidan qayta so'riladi va tsellyuloza moddasi najas bilan chiqariladi.

CB-SAHlarning ta'sirining asosiy mexanizmi

Biroq, CB-SAHlarni sabzavotlar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish mumkin emas, chunki ular tarkibida mikroelementlar mavjud emas. Shu tarzda, asosan mexanobiologiyaning ta'sir qilish usuli orqali og'zaki, tizimli bo'lmagan vaznni boshqarish vositasi yaratiladi.

Maqolani chop etish paytida CB-SAH mahsulotlari Amerika Qo'shma Shtatlari va Evropada klinik jihatdan o'rganildi va tartibga soluvchi ruxsatlarni oldi. Bu shuni ko'rsatadiki, ortiqcha vaznli va semirib ketgan bemorlarni davolash uchun gidrogel vaznni boshqarish uchun samarali yordamchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin va dieta va jismoniy mashqlar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, gidrogeldan foydalanish muddati cheklanmagan, chunki bu usul yaxshi xavfsizlikka ega. Klinik tadkikotlarda CB-SAH guruhida jiddiy noxush hodisalar kuzatilmagan.

CB-SAHs hali ham klinik tadqiqot bosqichida. Uning paydo bo'lishi ko'plab semiz bemorlar uchun ne'mat bo'ladi. Muvaffaqiyatli rivojlanishidan so'ng u bizga olib keladigan kutilmagan hodisalarni kutaylik!